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Marinade légère au yaourt

 
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cosette12
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Inscrit le: 10 Juin 2010
Messages: 1 474

MessagePosté le: Lun 19 Juil - 22:02 (2010)    Sujet du message: Marinade légère au yaourt Répondre en citant
Marinade légère au yaourt

Pour 4 Personne(s)

Préparation 10 mn



Ingrédients


1 c. à café de moutarde
1 pot de yaourt nature
2 échalotes
1 gousse d'ail
1/2 citron ou 2 c. à soupe de vinaigre ou 2 c. à soupe de ketchup
1 c. à café d'huile (colza ou olive)
Herbes aromatiques
Épices
Sel, poivre




Préparation
Dans un bol mélangez la moutarde avec le pot de yaourt nature, le jus du citron, l'huile (colza ou olive), le sel et le poivre.


Ajoutez de l'ail ou de l'échalote, une herbe aromatique (basilic, ciboulette, persil ), ou une épice comme le curry.


Vous pouvez remplacer le jus de citron par un vinaigre de votre choix (de noix, de noisette, de xérès, balsamique), ou encore ajouter 1 c. à café de ketchup pour obtenir une sauce cocktail.


Comme vous le voyez cette marinade est très "malléable", rapide à faire et peut être utilisée dans de nombreuses circonstances.



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